Vanille-Eis mit Nuss-Crunch

Zutaten

Nuss- Crunch:

Zubereitung

Milch, Joghurt, Hafermark, Zucker und Vanillezucker gut verrühren.
Die Masse in 1-2 Gefrierbeutel mit Zippverschluss verteilen. So viel Luft wie möglich herausdrücken und die Beutel gut verschließen. Für 3-4 Std. flach im Tiefkühler einfrieren bzw. so lange, bis die Masse gerade eben gefroren ist.
Für den Nuss- Crunch: Die Nüsse klein schneiden und in einer beschichteten Pfanne anrösten, ev. etwas Vollrohrzucker darüber streuen.
Die Masse aus dem Tiefkühler nehmen und im Beutel in kleine Stücke brechen. Die Eisstücke in 2 Durchgängen im Mixer je 1-2 Minuten aufmixen, bis die Masse cremig wird. Entweder in eine Kastenform oder in Stieleis- Formen streichen. Den Nuss- Crunch darüber streuen oder untermischen!
Ein weiteres Mal ca. 2 Std.durchfrieren.

Tipp

Für die Nussmischung kannst du beliebig Walnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse, Macadamia oder Erdnüsse sowie Mandeln verwenden!

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