Amaranth-Riegel

Zutaten

Zubereitung

Schokolade hacken und mit Amaranth und Kokosraspel mischen. Mittelgroße Auflaufform mit Backpapier belegen.
Kokosfett in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen. Danach Honig und Mandeln unterheben sowie die Amaranth- Mischung.
Die Masse in der Form ca. 2 cm dick gleichmäßig verstreichen und über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag für etwa 30 Min. tiefkühlen und in Riegel schneiden.

Tipp

Mit Bitterschokolade glasiert schmecken sie noch besser!

Statt Amaranth kann auch Quinoa oder Hirse (gepufft) genommen werden.

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Gesunde Veränderungen beginnen mit einem offenen Gespräch. Ich nehme mir Zeit für Ihr Anliegen und entwickle mit Ihnen eine passende Strategie.

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