DR. MARIANNE THUY – Ernährungswissenschaftlerin | Referentin | Autorin

DR. MARIANNE THUY 

Dr. Marianne Thuy - Evidenzbasierte Ernährungsberatung
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Haferflockenbrot

Zutaten

schnell, hefefrei und kalorienarm

  • 3 Eier, groß
  • 1 Karotte, groß (alternativ: 1 Apfel)
  • 500 g Magertopfen
  • 500 g Haferflocken
  • 1- 2 Pkg. Backpulver
  • 1 TL Salz
Haferflockenbrot angeschitten - Rezept Dr. Marianne Thuy

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Kastenform mit Backpapier auslegen.
  2. Die Eier verquirlen.
  3. Karotte reiben und mit dem Topfen unter die Eier mischen.
  4. Haferflocken, Backpulver und Salz hinzufügen. Alles gut miteinander verkneten. In die Form füllen. Ca. 15 Min. ruhen lassen.
  5. Das Brot ca. 45 Min. goldbraun backen.

Tipp

Das Brot schmeckt auch gegrillt bzw. getoastet sehr gut!

Haferflocken - Rezept Dr. Marianne Thuy
Haferflockenbrot als ganzes - Dr. Marianne Thuy
Haferflockenbrot in der mitte druchgeschnitten - Rezept Dr. Marianne Thuy
Haferflockenbrot mit Butter - Rezept Dr. Marianne Thuy

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persönlich – ganzheitlich – wissenschaftlich fundiert

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