Was ist eine „gesunde Jause“? Welche Lebensmittel braucht mein Kind? Was gehört denn eigentlich in die Jausenbox?
Wie kann ich mein Kind dazu bringen, dass es die Jause auch (auf-)isst?
Jedes Kind benötigt ausreichend Nährstoffe für die Entwicklung, das Wachstum und natürlich die gute schulische Leistung.
In erster Linie soll die Jause schnell zuzubereiten sein, viele Nährstoffe liefern und vor allem gut schmecken. Schließlich soll die Jause auch gegessen und nicht wieder mit nach Hause genommen werden.
Leider neigen viele dazu, fertige Naschereien – sog. Kinderlebensmittel – wie die Schulmaus oder die Milchschnitte mitzugeben, weil die Werbung suggeriert, dass diese speziell für Kinder gesund sind. Abgesehen davon, geht es auch schnell und die Jausenbox ist schnell gefüllt. Aber Achtung: Zu viele leere Kalorien (= nährstoffarm), künstliche Geschmackstoffe, Konservierungsstoffe und zu zucker- und fettreiche Lebensmittel gehören definitiv NICHT in die Box.
Ideal ist eine große Jausenbox mit Unterteilungen, damit man unterschiedliche Lebensmittel mitgeben kann und das Kind je nach aktuellem Gusto entscheiden kann wo es zugreift. Hat man einen entsprechend dichten Behälter, kann auch Naturjoghurt mit Haferflocken mitgegeben werden. Kakao oder (Vanille-)milch sind natürlich auch wichtige Nährstofflieferanten, sofern sie selbst zubereitet werden. Fertiger Trinkkakao oder Vanillemilch enthält in der Regel (viel) zu viel Zucker, jedoch eine zuckerärmere Variante zur Abwechslung darf auch gelegentlich mitgegeben werden.
Bedenken Sie immer, dass das Auge mitisst. Kinder greifen lieber zum Vollkornbrot, wenn es beispielsweise in Herz- oder Sternform ausgestochen ist. Muss aber auch nicht sein, oft reicht es auch, wenn man das Brot einfach in der Mitte durchschneidet und das Kind sich leichter beim Halten tut. Ein fein vermahlenes Vollkornbrot wird auch lieber gegessen als ein grobkörniges, in dem die ganzen Körner sichtbar sind.
Eine ganz liebe Idee ist die Bananen-Verzierung: In die Banane lässt sich auch mit einem Zahnstocher mittels Pünktchen ganz rasch der Name oder ein Herzchen zeichnen. Die angestochenen Stellen werden dann braun und man erkennt die Beschriftung bzw. Zeichnung. Kinder freuen sich sehr darüber.
Die gesunde Jause soll Kohlenhydrate und Ballaststoffe, Eiweiß, ungesättigte Fette, Vitamine, Mineralstoffe sowie Spurenelemente liefern. Diese findet man in Gemüse und Obst, Nüssen sowie Vollkornprodukten. Ganz wichtig ist die Abwechslung, denn in jedem Lebensmittel stecken andere wichtige Nährstoffe. Obst und Gemüse sollte immer kindgerecht in kleine Stücke geschnitten sein, damit das Kind automatisch gerne zugreift.
Lassen Sie Ihre Kinder auch mitentscheiden, was sie mithaben wollen. Entscheidungsfragen wie: „Magst Du lieber eine Gurke oder Paradeiser ins Brot?“ kommen bei den Kleinen immer besser an als offene Fragen: „Was magst Du denn zur Jause mitnehmen?“ Selbst überlegt bzw. selbst mitgeholfen essen unsere Sprösslinge die Jause noch viel lieber!
BASIS jeder JAUSE …
- (VOLLKORN-)BROT/ GEBÄCK mit Belag: Butter-Käse-Kräuter wie Schnittlauch, Kresse
- GEMÜSE: Karotten, Gurken, Paprika, Radieschen, Stangensellerie…
- OBST: Weintrauben, Apfel, Banane, frische Beeren, Kiwi, Mandarinen…
- MILCHPRODUKTE: Kakao, (Vanille-)milch, Frischkäse, Käse, Topfenaufstrich oder Frischkäsedip zu den Gemüsestangerl…
- GETRÄNKE: Wasser, ungesüßter Tee
ABWECHSLUNG liefern …
- JOGHURT- MÜSLI: mit Haferflocken (lässt sich am Vortrag sehr gut vorbereiten)
- NÜSSE und TROCKENFRÜCHTE: Studentenfutter -> Vorsicht aber, dass sich das Kind nicht verschluckt!
- SELBSTGEMACHTES SÜSSES: Müsli-Riegel, Kipferl, Fruchtschnitte, Muffin, Kuchen (Rezeptideen in meinem Buch „Kunterbunt, süß und gesund“)
- WARMES aus der PFANNE: Palatschinke, Banatschinke (siehe meinen Rezept-BLOG)
- GEKOCHTES EI
- WRAPS mit Frischkäse-Gemüse-Füllung (siehe meinen Rezept-BLOG)
Wenn man mehrere Schulkinder hat, ist auch ein WOCHENPLAN recht sinnvoll, damit man den Überblick nicht verliert, wie lange jedes Kind in der Schule ist und eine entsprechende Menge an Jause mitgibt. Außerdem noch ein Tipp für mehr Abwechslung in der Jausenbox: Montag ist zum Beispiel der Vollkornbrot-Tag, Dienstag der Müsli-Tag, Mittwoch der Wrap-Tag, Donnerstag der „süße Tag“ mit Muffin oder Kuchen und Freitag der Banatschinke-Tag.
Natürlich ist auch hie und da eine gekaufte Nascherei erlaubt, sie soll aber die Ausnahme bleiben (max. 1-2 Mal pro Woche!)!
