DR. MARIANNE THUY – Ernährungswissenschaftlerin | Referentin | Autorin

DR. MARIANNE THUY 

Bohnen-Dattel-Brownies

Zutaten

  • 250 g Kidney-Bohnen
  • 8 Datteln, entsteint
  • 5 EL Milch
  • 50 ml Öl
  • 2 Eier
  • 30 g Vollrohrzucker
  • 3 EL Kakaopulver
  • 50 g Haferflocken
  • 1 Prise Salz
  • 25 g dunkle Schokolade, weich
  • gehackte Haselnüsse nach Belieben
Bohnen-Dattel-Brownies

Zubereitung

  1. Bohnen, Datteln und Milch mit dem Pürierstab zu einer feinen, homogenen Masse verarbeiten.
  2. Öl, Ei und Zucker dazumischen.
  3. Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze
  4. Kakaopulver mit Haferflocken, Salz und Schokolade unter die Bohnen-Masse mischen.
  5. Nach Belieben Haselnüsse unterheben.
  6. Teig in eine Brownies-Form füllen und ca. 20 Min. backen.

Tipp

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Gesunde Veränderungen beginnen mit einem offenen Gespräch. Ich nehme mir Zeit für Ihr Anliegen und entwickle mit Ihnen eine passende Strategie.

Über 15 Jahre Berufserfahrung – Kooperation mit Ärzten.
persönlich – ganzheitlich – wissenschaftlich fundiert