DR. MARIANNE THUY – Ernährungswissenschaftlerin | Referentin | Autorin

DR. MARIANNE THUY 

Backofen-Donuts

Zutaten

  • 250 g Dinkelmehl
  • 1 Pkg. Trockenhefe
  • 20 g Vollrohrzucker
  • 1 Prise Salz
  • 40 ml Rapsöl
  • 140 ml Wasser, lauwarm

Für die Glasur:

  • 150 g Schokolade, Streusel
Donuts Schokolade mit Streusel - Rezept Dr. Marianne Thuy

Zubereitung

  1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen. Öl und Wasser einarbeiten und gut durchkneten. Abgedeckt 1-2 Std. gehen lassen.
  2. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
  3. Germteig 2-3 cm dick ausrollen und mit runden Keks-Ausstechern – einem großen und einem kleinen jeweils mittig – Donuts ausstechen. 15 bis 20 Min. goldbraun backen. Auskühlen lassen.
  4. Mit geschmolzener Schokolade verzieren, beliebig mit buntem Streusel dekorieren und trocknen lassen.

Tipp

Lernen wir uns persönlich kennen

Gesunde Veränderungen beginnen mit einem offenen Gespräch. Ich nehme mir Zeit für Ihr Anliegen und entwickle mit Ihnen eine passende Strategie.

Über 15 Jahre Berufserfahrung – Kooperation mit Ärzten.
persönlich – ganzheitlich – wissenschaftlich fundiert