DR. MARIANNE THUY – Ernährungswissenschaftlerin | Referentin | Autorin

DR. MARIANNE THUY

Obst-Blechkuchen

Zutaten

100 g Mehl
1 Pkg. Backpulver
6 Eier
5 EL Zucker
1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker
500 g Topfen
8 EL Rapsöl
150 g Nüsse/ Mandeln, gerieben

Für den Belag:

500 g Obst (beliebiges Steinobst)
Mandelplättchen

Zubereitung

Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Mehl mit Backpulver vermischen.
Eier, Zucker, Vanillezucker, Topfen, Öl und Nüsse glatt rühren.
Teig mit feuchten Händen auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Obst darauf geben und mit Mandelplättchen bestreuen.und etwa 35 Min. backen.

Tipp

Statt Topfen kann auch Frischkäse genommen werden!

Lernen wir uns persönlich kennen

Gesunde Veränderungen beginnen mit einem offenen Gespräch. Ich nehme mir Zeit für Ihr Anliegen und entwickle mit Ihnen eine passende Strategie.

Über 15 Jahre Berufserfahrung – Kooperation mit Ärzten.
persönlich – ganzheitlich – wissenschaftlich fundiert