Ribisel-Kuchen

Zutaten

Teig – Belag – Schneeschaum

Zubereitung

Ofen auf 180°C Backblech mit Backpapier belegen.
Eier in 2 Schüsseln trennen. Butter, Zucker, Vanillezucker sowie Dotter cremig rühren. Wasser dazu geben.
Mehl und Backpulver vermischen, zur Butter-Masse geben und Milch dazurühren.
Teig auf das Backpapier streichen und die Ribisel gleichmäßig darüber verteilen. 20 Min. backen.
In der Zwischenzeit Eiklar, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Schnee auf die Ribisel streichen und nochmals backen bis er leicht bräunlich ist.

Tipp

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