Linsen-Curry-Risotto mit Shrimps

Zutaten

Zubereitung

Zuerst die Zwiebel(n) in Olivenöl – ideal im Wok – anrösten.
Kurz danach Shrimps dazugeben und leicht anbraten.
Mit Hühnerbrühe aufgießen und den Reis dazugeben. 15 Min. köcheln lassen.
Nun die Linsen dazugeben und weitere 10-15 Min. bei kleiner Hitze unter Rühren köcheln lassen. Am Schluss mit Gewürzen abschmecken.

Tipp

Mit gemischtem Salat servieren!
Hühnerfleisch passt auch gut statt Shrimps.

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