DR. MARIANNE THUY – Ernährungswissenschaftlerin | Referentin | Autorin

DR. MARIANNE THUY 

Dr. Marianne Thuy - Evidenzbasierte Ernährungsberatung
Dr. Marianne Thuy - Evidenzbasierte Ernährungsberatung
Dr. Marianne Thuy - Evidenzbasierte Ernährungsberatung
Dr. Marianne Thuy - Evidenzbasierte Ernährungsberatung

Azukibohnen-Schokomuffins

Zutaten

für 12 Stk.:

  • 250 g Azukibohnen,gekocht
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 200 ml Milch
  • 120 g Topfen, mager
  • 2 Eier
  • 1 Pkg. Bourbon-Vanillezucker
  • 1 EL Kakaopulver
  • 200 g Schokolade (halb Vollmilch-/ halb dunkle Schokolade)
Azukibohnen-Schokomuffins

Zubereitung

  1. Azukibohnen mit Backpulver und Milch pürieren.
  2. Ofen auf 180°C vorheizen und Förmchen in das Muffin-Blech setzen.
  3. Topfen, Eier, Zucker und Kakaopulver hinzufügen.
  4. Weiche Schokolade unterrühren, in die Förmchen füllen und ca. 25 Min. backen

Tipp

Die Azukibohnen-Muffins sind GLUTENFREI!
Man kann sie auch mit Schokolade füllen und/ oder mit buntem Streusel verzieren!

Lernen wir uns persönlich kennen

Gesunde Veränderungen beginnen mit einem offenen Gespräch. Ich nehme mir Zeit für Ihr Anliegen und entwickle mit Ihnen eine passende Strategie.

Jetzt Beratungstermin vereinbaren

Über 15 Jahre Berufserfahrung – Kooperation mit Ärzten.
persönlich – ganzheitlich – wissenschaftlich fundiert

Dr. Marianne Thuy - Evidenzbasierte Ernährungsberatung